കോ​ട്ട​യം: ഏ​റ്റു​മാ​നൂ​ർ-​പൂ​ഞ്ഞാ​ർ ഹൈ​വേ​യി​ൽ ചേ​ർ​പ്പു​ങ്ക​ൽ പ്ര​ദേ​ശ​ത്ത് വീ​ശി​യ​ടി​ക്കു​ന്ന കാ​റ്റി​ന് ഇ​പ്പോ​ൾ രു​ചി​യേ​റും നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​ടെ സു​ഗ​ന്ധ​മാ​ണ്. ഇ​തു​വ​ഴി യാ​ത്ര ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​ർ ഇ​വി​ട​ത്തെ ക​രി​ന്പി​ൻ തോ​ട്ട​ത്തി​ലെ ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ​ശാ​ല​യി​ലേ​ക്കു ക​യ​റാ​തെ പോ​കി​ല്ല. അ​ത്ര​യ്ക്കു പ്ര​സി​ദ്ധ​മാ​ണു ചേ​ർ​പ്പു​ങ്ക​ൽ ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​ടെ രു​ചി. ഒ​രു ത​വ​ണ വാ​ങ്ങി​യ​വ​ർ വീ​ണ്ടും എ​ത്തു​മെ​ന്ന കാ​ര്യം ഉ​റ​പ്പാ​ണ്.

ക​രി​ന്പി​ൻ തോ​ട്ട​ത്തി​നു ന​ടു​വി​ൽ കെ​ട്ടി​യു​യ​ർ​ത്തി​യ താ​ത്കാ​ലി​ക ഷെ​ഡി​ലെ തോ​ണി​യി​ൽ ശ​ർ​ക്ക​ര​കു​റു​ക്ക് മ​നോ​ഹ​ര കാ​ഴ്ച​യാ​ണ്. ചേ​ർ​പ്പു​ങ്ക​ൽ മൂ​ന്നു​പീ​ടി​ക​യ്ക്ക​ൽ തോ​മ​സ് ജോ​സ​ഫി​ന്‍റെ മേ​ൽ​നോ​ട്ട​ത്തി​ൽ സ​ഹോ​ദ​ര പു​ത്ര​ന്മാ​രാ​യ ജോ​സ് ജോ​സ​ഫ്, ഫ്രാ​ൻ​സി​സ് ജോ​സ​ഫ് (അ​പ്പ​ച്ച​ൻ), ജോ​ർ​ജു​കു​ട്ടി തോ​മ​സ് എ​ന്നി​വ​രാ​ണു വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളാ​യി ക​രി​ന്പു​കൃ​ഷി​യും ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ​വും ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്.

സ്വ​ന്ത​മാ​യു​ള്ള ര​ണ്ടേ​ക്ക​ർ സ്ഥ​ല​ത്താ​ണു ക​രി​ന്പു​കൃ​ഷി. ഇ​വി​ടെ വി​ള​യു​ന്ന ക​രി​ന്പ് മാ​ത്ര​മാ​ണ് ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​ന് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​താ​ണ് ഇ​വി​ട​ത്തെ ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​ടെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത. ജ​നു​വ​രി മു​ത​ൽ മാ​ർ​ച്ചു​വ​രെ​യു​ള്ള മൂ​ന്നു മാ​സ​മാ​ണ് ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണം.

മാ​ർ​ച്ച് മാ​സ​ത്തി​ൽ നി​ല​മൊ​രു​ക്കി ക​രി​ന്പി​ന്‍റെ ത​ല​യ്ക്കം ന​ടും. ഒ​രു​വ​ർ​ഷം കൊ​ണ്ട് വി​ള​വെ​ടു​ക്കും. മൂ​പ്പെ​ത്തി​യ ക​രി​ന്പി​ൻ​ത​ണ്ട് ഇ​ല​യും ത​ല​പ്പും നീ​ക്കി യ​ന്ത്ര​സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ നീ​രാ​ക്കും. ഇ​തു മൂ​ന്നു മ​ണി​ക്കൂ​റോ​ളം തി​ള​പ്പി​ച്ചു​കു​റു​ക്കി​യാ​ണ് ശ​ർ​ക്ക​ര ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. മാ​ലി​ന്യം നീ​ക്കാ​നും ഉ​രു​ട്ടി​യെ​ടു​ക്കാ​നു​മാ​യി ചെ​റി​യ അ​ള​വി​ൽ കാ​ൽ​സ്യം ഹൈ​ഡ്രോ​ക്സൈ​ഡ് ചേ​ർ​ക്കും.

ഒ​രു കു​റു​ക്കി​ൽ​നി​ന്നു 35 കി​ലോ​ഗ്രാ​മെ​ന്ന ക​ണ​ക്കി​ൽ ദി​വ​സ​ത്തി​ൽ നാ​ലു കൂ​ട്ടു​ക​ളി​ലാ​യി 140 കി​ലോ​ഗ്രാം നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര​യാ​ണ് ഇ​വി​ടെ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. ഏ​താ​ണ്ട് 500 കി​ലോ​ഗ്രാം ക​രി​ന്പ് വെ​ട്ടി​യെ​ടു​ത്ത് നീ​രാ​ക്കി വ​റ്റി​ച്ചെ​ടു​ത്തെ​ങ്കി​ൽ മാ​ത്ര​മേ 35 കി​ലോ​ഗ്രാ​മോ​ളം ശ​ർ​ക്ക​ര ല​ഭി​ക്കൂ.

പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര​യും ജീ​ര​ക ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​മാ​ണ് ഇ​വി​ടെ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര ക​രി​ന്പി​ൻ​നീ​ര് മാ​ത്ര​മു​പ​യോ​ഗി​ച്ചു ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്പോ​ൾ ജീ​ര​ക​വും ചു​ക്കും ഏ​ല​യ്ക്ക​യും ചേ​ർ​ത്താ​ണ് ജീ​ര​ക​ശ​ർ​ക്ക​ര ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. ഒ​റ്റ കു​റു​ക്കി​ൽ ല​ഭി​ച്ച 35 കി​ലോ​ഗ്രാം ജീ​ര​ക ശ​ർ​ക്ക​ര​യി​ൽ അ​ര​ക്കി​ലോ വീ​തം ജീ​ര​ക​വും ചു​ക്കും ചേ​ർ​ക്കും. നാ​മ​മാ​ത്ര അ​ള​വി​ലാ​ണ് ഏ​ല​യ്ക്കാ ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​ത്.

നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​ടെ മൂ​ന്നി​ലൊ​ന്നു വ​ലു​പ്പ​ത്തി​ലാ​ണു ജീ​ര​ക ശ​ർ​ക്ക​ര ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ക. നി​ർ​മാ​ണ ശാ​ല​യി​ലേ​ക്കു നേ​രി​ട്ട് എ​ത്തി​യാ​ണ് ആ​ളു​ക​ൾ ശ​ർ​ക്ക​ര വാ​ങ്ങി​ക്കൊ​ണ്ടു പോ​കു​ന്ന​ത്.
നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര​യ്ക്ക് 180 രൂ​പ​യും ജീ​ര​ക ശ​ർ​ക്ക​ര​യ്ക്ക് 200 രൂ​പ​യു​മാ​ണു വി​ല.